Harlan – Harlan Estate i Napa Valley

Harlan er slægten bag Harlan Estate i Napa Valley – vineriet i Oakvilles vestskråning, under Californien i USA. Flasken er Cabernet Sauvignon fra skråningen, ikke hele dalen. Dominus er Dominus i Yountville. Screaming Eagle skrives andetsteds.

Hvad er Harlan?

Harlan er slægten Harlan bag vineriet i Oakvilles vestlige bakker. Huset laver Cabernet: The Maiden som den åbne dør og Harlan Estate som anledningen. Produktionen er lille – omkring 40 hektar vin – og The Mascot er den tidlige flaske fra yngre stokke. Det er ét greb på Napa Valley – ikke et synonym for al Californien og ikke Bond eller Promontory. Bill Harlan købte skråningen i 1984. Vil du have appellationens bredde til grill og bøf, så start på Napa Valley-siden.

Historien bag Harlan

Bill Harlan ville have en first growth på skråning. Første kommercielle årgang 1990, frigivet 1996. Bob Levy tapte tidligt. Cory Empting tapper nu. Will Harlan er managing director. Amanda Harlan er med i slægten.

The Maiden er andenvinen. The Mascot kom fra de unge stokke. Bond og Promontory er andre Harlan-godser og skrives andetsteds. Denne side handler om Oakville og Harlan Estate. Hundredeårsplanen er husets eget motto, ikke en invitation til de øvrige etiketter.

Vine og cuvéer

Harlan Estate er grand vin. Cabernet Sauvignon fra skråningen i Oakville. Få flasker. Det er anledningen.

The Maiden er åbningsdøren – andenvinen fra samme mark. The Mascot er trinnet: yngre stokke, tidligere i glasset. Start med The Maiden, hvis du vil smage huset uden Harlan Estate-prisen. Bond og Promontory ligger uden for denne side.

Bedste årgange for Harlan

The Mascot kan åbnes efter fire til otte år. The Maiden åbner efter seks til ti. Harlan Estate følger de slanke Napa-år og åbner typisk efter ti til tyve år.

2013 og 2016 er slanke og præcise. 2018 viser Harlan Estate med tid. I varme år holder skråningen og nattekøligheden syren. I svage år droppes blokke fra blendet.

Et middelt år i The Maiden er stadig Harlan. Et hypet årtal fra et anonymt Napa-hus er stadig ikke Harlan Estate. Læs cuvéen først, årgang dernæst.

Vine fra Harlan

Kommer snart

Sådan smager Harlan

Harlan smager i den slanke, mørke ende af Napa Valley: solbær, ceder, grafit og en tannin, der sidder fastere end et varmt, kort fad-hus. Det er Harlan Estate. The Maiden er åben. The Mascot er den tidlige. Cabernet giver kanten.

Forskellen til Dominus sidder i skråningen: her er Oakvilles vestbakke, der er Napanook og tør dyrkning i Yountville. Hold glasset kælderkøligt. The Maiden skal have luft. En Harlan Estate skal have karaffel, så solbær og ceder finder hinanden.

Harlan til mad

Grill, bøf, lam og faste oste følger husets Cabernet. The Maiden bærer også steg. Harlan Estate er glasset alene, når skråningen er pointen. Tunge, søde saucer passer dårligt til den slanke tannin.

Harlan Estate er anledningen. Til weekend og fest uden ikon-prisen: The Maiden. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Harlan i Napa Valley

Vineriet sidder i Oakvilles vestlige bakker. Marker ligger på skråning: omkring 16 hektar vin af 97 hektar ejendom. Plantningen er Cabernet Sauvignon med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Dominus står i Yountville. Bond, Promontory og Screaming Eagle skrives andetsteds.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Napa Valley, når du vil have zonen – også Dominus i Yountville. Gå til Californien, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Harlan. Gå til USA for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.