Avignonesi – Grandi Annate i Vino Nobile di Montepulciano

Avignonesi er slægten bag Grandi Annate i Vino Nobile di Montepulciano – vineriet i Montepulciano, under Toscana i Italien. Flasken er Sangiovese, ikke Médocs Cabernet. Felline er Sinfarosa i Manduria. Boscarelli skrives andetsteds.

Hvad er Avignonesi?

Avignonesi er vineriet i Montepulciano. Huset laver Sangiovese: Vino Nobile som den åbne dør og Grandi Annate som anledningen. Produktionen kommer fra egne marker på ler, silt og sand omkring byen. Det er ét greb på Vino Nobile di Montepulciano – ikke et synonym for al Toscana og ikke Primitivo. Huset arbejder økologisk og biodynamisk og holder Grandi Annate som den tætteste Sangiovese, når årgangen tillader det – ren Sangiovese fra de bedste parceller. Vil du have appellationens bredde til pasta og lam, så start på Vino Nobile di Montepulciano-siden.

Historien bag Avignonesi

Avignonesi er et af de ældre huse i Montepulciano. Grandi Annate kommer kun i de bedste år. Vin Santo skrives andetsteds – den her side er den tørre Sangiovese fra bakkerne lige over Montepulciano i Val di Chiana, sydøst for Siena på ler, silt og sand omkring Banditella-parcellen lige uden for selve byen Montepulciano selv. Denne side handler om Grandi Annate og Vino Nobile. Le Capezzine er husets gård og besøgssted ude mellem vinstokkene.

Boscarelli skrives andetsteds. Montepulciano er husets eget greb, ikke en invitation til Chianti Classico. 2016 var første certificerede økologiske Vino Nobile fra huset.

Vine og cuvéer

Grandi Annate er grand vin. Ren Sangiovese fra de bedste parceller. Det er anledningen.

Vino Nobile er åbningsdøren. Start med Vino Nobile, hvis du vil smage huset uden Grandi Annate-prisen. Late Release og Poggetto di Sopra ligger ved siden af, ikke over.

Bedste årgange for Avignonesi

Vino Nobile kan åbnes efter tre til fem år. Grandi Annate følger de slanke Toscana-år og åbner typisk efter fem til ti år.

2016 og 2019 er slanke og præcise. 2021 viser Grandi Annate med tid. I varme år holder kalken syren. I svage år droppes Grandi Annate.

Et middelt år i Vino Nobile er stadig Avignonesi. Et hypet årtal fra et anonymt Nobile-hus er stadig ikke Grandi Annate. Læs cuvéen først, årgang dernæst.

Vine fra Avignonesi

Kommer snart

Sådan smager Avignonesi

Avignonesi smager i den slanke, krydrede ende af Vino Nobile di Montepulciano: kirsebær, viol, lakrids og en syre, der sidder fastere end et blødt Toscana-hverdagsglas. Det er Grandi Annate. Vino Nobile er åben. Sangiovese giver kanten.

Forskellen til Felline sidder i druens og zonens greb: her er Sangiovese og Montepulciano, der er Primitivo og Manduria. Hold glasset kælderkøligt. Vino Nobile skal have luft. En Grandi Annate skal have et slankt glas, så frugt og krydderi finder hinanden.

Avignonesi til mad

Pasta, lam og fjerkræ følger husets Sangiovese. Vino Nobile bærer også en simpel ragù. Grandi Annate er glasset alene, når de bedste parceller er pointen. Tunge, søde saucer og let fisk passer dårligt til den tætte frugt.

Grandi Annate er anledningen. Til weekend og fest uden ikon-prisen: Vino Nobile. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Avignonesi i Vino Nobile di Montepulciano

Vineriet sidder i Montepulciano. Marker ligger på ler, silt og sand. Plantningen er Sangiovese. Felline står i Manduria. Boscarelli skrives andetsteds.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Vino Nobile di Montepulciano, når du vil have zonen. Gå til Toscana, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Avignonesi. Gå til Italien for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.