Alsace er aromatiske hvide i den høje flûte – Riesling, Gewürztraminer og Pinot Gris med klar sort på etiketten. Den her hovedside hjælper dig med at skelne den knastørre Riesling fra den krydrede Gewürztraminer og den fyldigere Pinot Gris.
Se også franske vine.
Hvad Alsace er
Tørt klima i læ af Vogeserne. Sortsnavnet står ofte først – i modsætning til mange andre franske appellationer. Stilarterne spænder fra knastør til halvsød, så læs etiketten (og husets stil), ikke bare «Alsace».
Tre druer at starte med
Syre, citrus, mineral – til fisk, asiatisk mad og aperitif → Riesling. Lychee, rose, krydderi – til thai, stærk mad eller foie → Gewürztraminer. Mere krop, pære og krydderi → Pinot Gris.
Sådan vælger du
Knastør og præcis → Riesling. Aromatisk og fed mad → Gewürztraminer. Midt imellem med mere fylde → Pinot Gris.
Mad: 9 gode råd til at vælge vin til maden.
På VinXperten.dk linker vi til vinbutikker, så du kan finde flaskerne. Vi sælger ikke selv vin – udvalget skifter hos butikkerne.
Vælg druen efter tallerkenen – så falder stilen på plads.