Magrè – vindistrikt i Alto Adige

Magrè er den varme sydlige kommune på Vinvejen i Adige-dalen i Alto Adige: Chardonnay, Pinot Grigio og Cabernet-Merlot på kalkgrus mellem Bolzano og Trentino-grænsen i Italien. Glasset, du tager, når italiensk hvidvin skal have skulder, og alpin rødvin skal være moden uden at blive tung.

Magrè er snævrere end den brede Alto Adige-appellation: én kommune, fire UGA-marker og en varmere dal end Terlano nordpå. Terlano er Pinot Bianco og kvartsporfyr. Gewürztraminer hører til Termeno. Her er det Chardonnay, Pinot Grigio og Ora-vinden fra Gardasøen.

Hvad er Magrè? Kort forklaring

Magrè – Margreid på tysk – er kommunen Magrè sulla Strada del Vino i Bassa Atesina, den sydlige Adige-dal i provinsen Bolzano. Navnet er ikke en selvstændig DOC-underzone. Flasken står som Alto Adige DOC eller Südtirol DOC, ofte med druenavn. Fire UGA i kommunen kan stå på etiketten: Punggl, Kreuzweg, Margreid-Leiten og Unterfennberg-Hofstatt. UGA kræver lavere udbytte end basis-DOC. Det er ikke en DOCG.

Landsbyen ligger på højre bred af Adige, cirka 25 kilometer syd for Bolzano, 241 meter over havet. Marker klatrer fra dalbunden omkring 210 meter til Favogna over 1.000 meter. Ung Chardonnay og Pinot Grigio er hverdagen. Löwengang og Baron Salvadori er kælder og gave. Terlano nordpå står på porfyr – slankere, salt hvid. Magrè er varmere dal og bredere husportefølje.

Sortsvin kræver typisk mindst 85 procent af den nævnte drue. Riserva følger Alto Adige DOC: to års lagring fra den 1. oktober efter høsten. Classico hører ikke til Magrè – det mærke tilhører andre zoner. Kommunen rummer både den milde dalbund og den kølige højde. Det er ét stednavn, to tempoer.

Læs Magrè på etiketten som stilforventning for fyldig, kalkdrevet Chardonnay og Cabernet-Merlot fra den sydlige Vinvej – ung Chardonnay og Pinot Grigio til fisk og lyst kød, Löwengang og Riserva til kælder og gave.

De bedste producenter af Magrè

Alois Lageder (1823, Ansitz Löwengang siden 1934) er stedets pejlemærke: 55 hektar egne biodynamiske marker plus cirka 85 hektar fra partnerdyrkere. Alois Clemens, Helena og Anna Lageder driver huset i sjette generation. Löwengang Chardonnay er den flaske, distriktet kendes på. Löwengang Cabernet og Uvaggio Storico er de røde fra gamle pergola-stokke i Magrè. Porer, Haberle og Cor Römigberg kommer ofte fra andre zoner. Huset er ikke hele Magrè – det er ét greb på kalkgrus, Chardonnay og biodynamik.

Nals Margreid har historisk kælder ved Tenuta Baron Salvadori på Piazza Santa Geltrude, men sæde i Nalles efter fusionen i 1985. Chardonnay Magred og Baron Salvadori Riserva kommer fra Magrè. Punggl er Pinot Grigio fra gamle pergola-stokke. Huset spænder fra Nalles til Magrè – den nordlige del er slankere Pinot Bianco.

Weinhof Kobler er det lille familiehus på Vinvejen: Chardonnay, Pinot Grigio, Gewürztraminer, Merlot og Cabernet Franc fra egne parceller i kommunen. Resten af høsten går til Cantina Kurtatsch i nabokommunen.

Appellationen sætter rammen – Chardonnay, Pinot Grigio og Cabernet-Merlot fra kalkgrus. Producenten lander husstil: biodynamisk cru hos Lageder versus kooperativets bredere linje hos Nals Margreid.

Bedste årgange for Magrè

I Alto Adige omtales 2016, 2019, 2021, 2022 og 2024 ofte som stærke eller meget brugbare for Magrè. 2016 er den harmoniske lagringsårgang. 2019 er slank og frisk i de hvide. 2021 er den kølige reference med præcis syre – Chardonnay landede skarpt. 2022 var varmere og mere struktureret; rød Cabernet-Merlot i den sydlige dal holdt modningen, de høje skråninger holdt spændingen i de hvide. 2024 var sval og våd – elegante hvide med fin syre. 2023 krævede skarp selektion.

Ung Chardonnay og Pinot Grigio kan stå på bordet med det samme. Löwengang og Baron Salvadori tåler fem til ti år. Uvaggio Storico vises ofte med flere års flaskealder – linjen slår årstallet.

Se også Alto Adige for regionskontekst. Årgang justerer tempoet; stedet sætter kalkgrus, Chardonnay og den varme dal.

Vine fra Magrè

Kommer snart.

Magrè til mad — klassiske parringer

Stegt ørred, speck med knödel, lyst fjerkræ og lagret bjergost passer til Magrè. Ung Chardonnay og Pinot Grigio bærer fisk og asparges. Löwengang tåler smørstegt fisk og kalvekød. Cabernet-Merlot passer til slankt rødt kød – ikke den tunge vildtgryde.

Flasken er for bred til kun østers og for slank til braiseret kind. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden. Vil du have samme region, men slankere porfyrhvid, gå til Terlano. Vil du have Pinot Blanc som mildere hverdagshvid, gå til Alsace. Server Magrè-hvid ved 10–12 °C; Löwengang tåler 12–14 °C. En kort karaffel hjælper ung fadmodnet Chardonnay.

Druesorter i Magrè

• Chardonnay – stedets visitkort. Pære, citrus og varm frugt på kalkgrus. Som sortsvin går den fra stål til fad. Löwengang, Magred og Baron Salvadori er referencerne.
• Pinot Grigio – fylde fra den varme dalbund. Punggl er den tætte flaske fra gamle pergola-stokke. Mere krop end i de kølige dale længere nordpå.
• Gewürztraminer – aroma og krydderi på Leiten-skråningen. Birolle i Magrè. Termeno ejer navnet.
• Pinot Bianco og Müller-Thurgau – Pinot Bianco på de køligere skråninger; Müller-Thurgau næsten kun på Unterfennberg omkring 1.000 meter.
• Merlot, Cabernet og Schiava – rød fra den varme dalbund. Merlot og Cabernet giver Magrè skulder, som Terlano sjældent har. Schiava står på Leiten. Lagrein og Pinot Nero er birolle uden for UGA-listen.

Magrè uden druenavn er sjældent. På etiketten står Alto Adige eller Südtirol først, derefter sorten, derefter eventuelt UGA. Sortsvin må bære druenavnet, når mindst 85 procent kommer fra den ene sort. Sammenlignet med Alsace er Chardonnay her varmere og mere kalkdrevet. Sammenlignet med Terlano er reglerne bredere, og rødvin er en del af billedet.

Magrè i Alto Adige — beliggenhed og stil

Magrè ligger i Adige-dalen i provinsen Bolzano, på Vinvejen i Bassa Atesina. Højre bred står på en dolomitkegle: hvid kalkgrus med humus, sandet og gennemtrængelig. Punggl syd for byen er gråt lersand. Højden går fra cirka 210 meter ved dalbunden til over 1.000 meter på Favogna. Dalbunden er æbler og vin; de stejle sider er vin. Ora-vinden fra Gardasøen blødgør eftermiddagen. Døgnudsvinget er stort. Soltimerne ligger typisk over 1.800 om året.

• Magrè – landsbyen 241 meter; Ansitz Löwengang og den historiske kælder ved Baron Salvadori.
• Margreid-Leiten – skråning 217–391 meter; Chardonnay, Gewürztraminer, Schiava, Merlot og Cabernet.
• Punggl – lav bakke syd for byen, 206–212 meter; Pinot Grigio, Chardonnay og Merlot.
• Kreuzweg – dalbund 209–235 meter; Chardonnay, Pinot Grigio, Cabernet og Merlot.
• Unterfennberg-Hofstatt – Favogna 965–1.017 meter; Müller-Thurgau.

Stilmæssigt: pære, citrus og varm frugt i de hvide; mørk bær og slank tannin i Cabernet-Merlot. Ung Chardonnay og Pinot Grigio kan være drikkeklare; Löwengang åbner med år. Naboerne i oversigten: Terlano nordpå. Se også landsiden for Italien, når du vil skifte region. Kort sagt: Magrè er Chardonnay og Cabernet-Merlot fra kalkgrus i den varme dal. Brug kommunen til at lande stil, årgang til tempo og husnavnet til intensitet.