Amarone della Valpolicella – en klassisk italiensk vin

Amarone della Valpolicella er den koncentrerede røde fra Veneto – tørrede druer, fylde og ofte højere alkohol. Den her hovedside pejler dig ind på stilen – og tilbage til Veneto, når du vil have bobler (Prosecco) eller hvid (Soave) fra samme landsdel.

Hvad Amarone er

Corvina og søskende tørres (appassimento), så mosten bliver koncentreret. Resultatet er mørk frugt, krydderi og en fyldig mundfølelse – til kraftige retter, ikke til let fisk.

Sådan vælger du

Kraftig kødret, braiseret mad, efterår → Amarone. Aperitif → Prosecco. Let mad → Soave.

Mad: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

På VinXperten.dk linker vi til vinbutikker, så du kan finde flaskerne. Vi sælger ikke selv vin – udvalget skifter hos butikkerne.

Vin du kan købe

Scroll to Top