Pibarnon – Bandol i Provence

Pibarnon er châteauet i Bandol under Provence i Frankrig. Flasken er Mourvèdre.

Hvad er Pibarnon?

Pibarnon er et château med Mourvèdre. Se også Tempier.

Historien bag Pibarnon

Henri og Catherine de Saint-Victor købte i 1978. Éric tog over i 2000. Marken er økologisk.

Vine og cuvéer

Les Restanques er åbningsdøren; Château de Pibarnon rouge er den større cuvée. Der laves også rosé og blanc.

Bedste årgange for Pibarnon

2016 og 2019 er slanke, mens 2018 og 2020 er tættere. Røden kræver tid.

Vine fra Pibarnon

Kommer snart.

Sådan smager Pibarnon

Brombær, garrigue og lakrids med fast, lang midte. Det er Mourvèdre i højden.

Pibarnon til mad

Lam, vildsvin og oliven følger vinen. Se madregler.

Pibarnon i Bandol

Slottet ligger i La Cadière-d’Azur på 300 meter. Gå til Bandol for appellationen.