Spansk rødvin er Rioja med fadstige, Ribera del Duero og Priorat – plus Mencía i Bierzo og Ribeira Sacra. Genvej fra rødvin til Spanien.
Indholdsfortegnelse
Rødvin fra Spanien
Tempranillo bærer meget af hylden: Rioja til klassisk fad og mad, Ribera til mere kraft, Priorat til koncentration. Galicien og Bierzo giver slankere, syredrevne røde.
Regioner der passer
- Rioja – Tempranillo – Crianza til Gran Reserva.
- Ribera del Duero – Tinto Fino med kraft.
- Pingus – ikon under Ribera.
- Toro – kraftig Tinta de Toro.
- Bierzo – Mencía – slankere nordvest.
- Priorat – koncentration på skifer.
- Montsant – nabo til Priorat.
- Ribeira Sacra – Mencía på stejle skråninger.
Sådan vælger du
Klassisk fad og mad → Rioja. Mere muskel → Ribera. Koncentration → Priorat. Lettere Mencía → Bierzo eller Ribeira Sacra. Se Spanien og rødvin.
Vin du kan købe
Kommer snart.