Vega Sicilia – Único i Ribera del Duero

Vega Sicilia er slægten bag Único i Ribera del Duero – huset i Valbuena de Duero, under Castilla y León i Spanien. Flasken er Tinto Fino fra fincaen ved Duero, ikke hele dalen.

Producent	Vega Sicilia
Distrikt	Ribera del Duero
Region	Castilla y León
Land	Spanien
Grundlagt / nøgleperson	Familien Álvarez
Hoveddruer	Tinto Fino
Kendt for	Único; Valbuena 5º; Reserva Especial
Prisleje	høj

Hvad er Vega Sicilia?

Vega Sicilia er slægten bag bodegaen i Valbuena de Duero. Huset laver Tinto Fino: Valbuena 5º som den åbne dør og Único som anledningen. Produktionen er lille i forhold til myten – omkring 210 hektar vin på en finca på næsten 1.000 hektar – og Único kommer først efter ti år. Det er ét greb på Ribera del Duero – ikke et synonym for al Castilla y León. Eloy Lecanda plantede i 1864. Familien Álvarez købte i 1982. Vil du have appellationens bredde til lechazo og manchego, så start på Ribera del Duero-siden.

Historien bag Vega Sicilia

Eloy Lecanda y Chaves grundlagde fincaen i 1864 med stiklinger fra Bordeaux. Navnet binder vegaen ved Duero med Sicilia-parcellen. Pablo Álvarez og familien tog over i 1982 og lagde cupo-systemet fast: flasken sælges i tildeling, ikke i masse.

Único ligger seks til ti år på fad og flaske, før den sælges. Valbuena 5º har fem år i navnet. Reserva Especial er blendet af tre årgange uden årstal. Alión, Pintia og Oremus skrives andetsteds. Denne side handler om Valbuena.

Vine og cuvéer

Único er grand vin. Tinto Fino med Cabernet Sauvignon, ti år mellem fad og flaske. Kun i stærke år. Det er anledningen.

Valbuena 5º er åbningsdøren – Tinto Fino med Merlot, fem år. Reserva Especial er trinnet: tre årgange uden årstal på etiketten. Start med Valbuena, hvis du vil smage huset uden Único-prisen og uden at vente på tildelingen.

Bedste årgange for Vega Sicilia

Valbuena 5º kan åbnes efter fem til otte år. Único åbner typisk efter tolv til femogtyve år. Reserva Especial følger de slanke Duero-år og åbner efter femten til tredive år. Cupo betyder, at flasken kommer, når huset slår den løs – ikke når du vil.

Vega Sicilia er blandt Spaniens mest anerkendte vinproducenter, berømt for deres førsteklasses vin, Unico. Denne vin er kendt…

4.495,00 kr

Se produkt

Sådan smager Vega Sicilia

Vega Sicilia smager i den slanke, lange ende af Ribera del Duero: kirsebær, ceder, læder og en tannin, der sidder fastere end et varmt, kort fad-hus. Det er Único. Valbuena er åben. Reserva Especial er den blendede, uden årgang.

Forskellen sidder i tiden: her er ti år, før flasken forlader Valbuena. Hold glasset kælderkøligt. Valbuena skal have luft. En Único skal have karaffel, så kirsebær og ceder finder hinanden.

Vega Sicilia til mad

Lechazo, steg og manchego følger husets Tinto Fino. Valbuena bærer også en saftig chuletón. Único er glasset alene, når ti år er pointen. Reserva Especial tåler vildt. Tunge, søde saucer passer dårligt til den slanke Reserva.

Único er anledningen. Til weekend og fest uden ikon-prisen: Valbuena 5º. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Vega Sicilia i Ribera del Duero

Fincaen sidder i Valbuena de Duero, 700 meter, på Duero-skråningen mellem Valbuena og Quintanilla. Plantningen er Tinto Fino, Cabernet Sauvignon, Merlot og Malbec. Jorden er kalk, kvartsit og sand. Omkring 210 hektar vin, 19 jordtyper, 57 lotter. Eget bødkeri. Alión og de øvrige tenute skrives andetsteds.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Ribera del Duero, når du vil have zonen. Gå til Castilla y León, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Vega Sicilia. Gå til Spanien for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.