Famille Perrin – Coudoulet i Côtes du Rhône

Famille Perrin er slægten bag Coudoulet i Côtes du Rhône – vineriet under Rhône i Frankrig. Flasken er Grenache fra rullestenene øst for Orange, ikke Médocs Cabernet. Guillemot-Michel er Quintaine i Mâconnais. Domaine Gramenon skrives andetsteds.

Hvad er Famille Perrin?

Famille Perrin er vineriet bag Coudoulet. Huset laver Grenache: Côtes du Rhône Réserve som den åbne dør og Coudoulet de Beaucastel som anledningen. Produktionen af Coudoulet kommer fra 30 hektar rullesten lige uden for Châteauneuf – lillebroren, ikke selve slottet. Det er ét greb på Côtes du Rhône – ikke et synonym for al Sydrhône og ikke Beaucastel i Châteauneuf. Familien tapper Réserve, Coudoulet og crus som Vinsobres fra egne marker i den sydlige del af Rhônedalen lige syd for Orange. Vil du have appellationens bredde til lam og gryde, så start på Côtes du Rhône-siden.

Historien bag Famille Perrin

Familien Perrin har drevet Beaucastel i generationer. Famille Perrin er det spor, der bærer Côtes du Rhône og nabocrus. Coudoulet ligger et stenkast fra slottet og deler de samme rullesten. Økologisk markarbejde følger slottets linje.

Beaucastel skrives andetsteds. Domaine Gramenon skrives andetsteds. Denne side handler om Côtes du Rhône og Coudoulet. Réserve og Vinsobres er husets eget greb, ikke en invitation til Châteauneuf.

Vine og cuvéer

Coudoulet de Beaucastel er grand vin. Grenache, Mourvèdre, Syrah og Cinsault fra 30 hektar rullesten. Det er anledningen.

Côtes du Rhône Réserve er åbningsdøren. Vinsobres er trinnet – et af familiens crus. Start med Réserve, hvis du vil smage huset uden Coudoulet-prisen. Châteauneuf ligger uden for listen her.

Bedste årgange for Famille Perrin

Côtes du Rhône Réserve kan åbnes med det samme. Vinsobres åbner efter to til fem år. Coudoulet følger de slanke Sydrhône-år og åbner typisk efter tre til otte år.

2019 og 2020 er slanke og præcise. 2021 viser Coudoulet med friskhed. I varme år holder rullestenene natten. I svage år droppes blokke til Réserve.

Et middelt år i Réserve er stadig Perrin. Et hypet årtal fra et anonymt Côtes du Rhône-hus er stadig ikke Coudoulet. Læs cuvéen først, årgang dernæst.

Vine fra Famille Perrin

Kommer snart

Sådan smager Famille Perrin

Famille Perrin smager i den røde, urteagtige ende af Côtes du Rhône: kirsebær, brombær, garrigue og en tannin, der sidder fastere end et blødt Réserve. Det er Coudoulet. Réserve er åben. Vinsobres er den tættere. Grenache giver kanten.

Forskellen til Guillemot sidder i druens og zonens greb: her er Côtes du Rhône og Grenache, der er Quintaine og Chardonnay. Hold glasset kælderkøligt. Réserve skal have luft. En Coudoulet skal have karaffel, så kirsebær og timian finder hinanden.

Famille Perrin til mad

Lam, gryderet og fjerkræ følger husets Grenache. Réserve bærer også en stegt kylling med urter. Coudoulet er glasset alene, når rullestenene er pointen. Tunge, søde saucer og fed bøf passer dårligt til den slanke garrigue.

Coudoulet er anledningen. Til weekend og fest uden ikon-prisen: Côtes du Rhône Réserve. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Famille Perrin i Côtes du Rhône

Vineriet sidder i Orange-området. Coudoulet-marken ligger på rullesten øst for slottet. Plantningen er Grenache, Mourvèdre, Syrah og Cinsault. Guillemot står i Quintaine. Domaine Gramenon skrives andetsteds.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Côtes du Rhône, når du vil have zonen. Gå til Rhône, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Famille Perrin. Gå til Frankrig for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.