Casanova di Neri – Cerretalto i Brunello di Montalcino

Casanova di Neri er tenutaen øst og syd for Montalcino i Brunello di Montalcino – Toscana-huset med Cerretalto, under Toscana i Italien. Flasken er enkeltmarken, ikke ét Case Basse.

Hvad er Casanova di Neri?

Casanova di Neri er ét hus med marker øst, nordøst og syd for Montalcino. Det laver Sangiovese: IrRosso og Etichetta Bianca som den åbne dør og Cerretalto som anledningen. Produktionen er større end Solderas ene flaske, og efterspørgslen på Cerretalto er høj. Det er ét greb på amfiteatret ved Asso – ikke et synonym for al Brunello og ikke Biondi-Santis slanke Greppo. Giacomo Neri leder med sønnerne Giovanni og Gianlorenzo. Vil du have appellationens bredde til bistecca og cinghiale, så start på Brunello-siden.

Historien bag Casanova di Neri

Giovanni Neri købte Podere Casanova øst for byen i 1971. Der var dengang omkring 30 Brunello-huse. Første rødvin kom som «vino rosso dai vigneti di Brunello». Cerretalto blev købt som amfiteater ved Asso, og første Cerretalto var 1981. Giovanni døde i 1991. Giacomo tog over.

Tenuta Nuova kom fra Cetine i syd, første årgang 1993. 2001 Tenuta Nuova blev Wine Spectator Wine of the Year i 2006 og gjorde huset verdenskendt. Senere kom Podernuovo, Collalli og marken Giovanni Neri i Sesta. I dag dækker vinmarkerne omkring 75 hektar på et gods på flere hundrede.

Vine og cuvéer

Cerretalto er grand vin. Marken ligger øst i et amfiteater ved Asso med stenet, jernholdig jord. Den tappes kun i de store år og ligger et år længere end Annata, uden at hedde Riserva. Første årgang var 1981.

Tenuta Nuova er den sydlige, varmere linje fra Cetine. Etichetta Bianca samler de østlige og nordøstlige parceller og er den åbne Brunello-dør. Giovanni Neri kom fra 2018 og hylder grundlæggeren. IrRosso er hverdagsdøren. Pietradonice er Cabernet – den hører ikke på Brunello-etiketten.

Start med Etichetta Bianca, hvis du vil smage huset uden Cerretalto-prisen. Spar Cerretalto til anledningen.

Bedste årgange for Casanova di Neri

Etichetta Bianca kan åbnes efter seks til ti år. Tenuta Nuova åbner typisk efter otte til femten. Cerretalto følger husets tætte Sangiovese-år og åbner efter tolv til femogtyve år.

2016 er slank og præcis. 2019 har samme linje med mere midte. 2010 og 2015 viser, hvad Cerretalto gør med tid. 2001 er Tenuta Nuova-året, huset blev kendt på. I svage år går Cerretalto i den hvide etiket.

Et middelt år i Etichetta Bianca er stadig Casanova di Neri. Et hypet årtal fra et anonymt Montalcino-hus er stadig ikke Cerretalto. Læs cuvéen først, årgang dernæst.

Vine fra Casanova di Neri

Kommer snart

Sådan smager Casanova di Neri

Casanova di Neri smager i den tætte, mørke ende af Brunello: kirsebær, lakrids, krydderi og en tannin, der sidder blødere end Biondi-Santis Greppo. Det er Cerretalto. Etichetta Bianca er åben. Tenuta Nuova er den varme. Cerretalto er den længste – sten og jern først.

Forskellen til Soldera sidder i skala og fad: her er flere linjer og 500-liters fade, ikke én tønde-filosofi. Hold glasset kælderkøligt. Bianca skal have luft. En Cerretalto skal have karaffel, så kirsebær og lakrids finder hinanden.

Casanova di Neri til mad

Bistecca alla fiorentina, cinghiale og en fast pecorino følger husets Sangiovese. Tenuta Nuova bærer også en mørk vildtsauce. Cerretalto er glasset alene, når amfiteatret er pointen. En lagret pecorino kan bære; milde oste taber, og fisk passer ikke.

Cerretalto er anledningen. Til weekend og fest uden cru-prisen: Etichetta Bianca. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Casanova di Neri i Brunello di Montalcino

Kælderen sidder øst for Montalcino. Marker dækker omkring 75 hektar: Fiesole, Cerretalto, Collalli, Podernuovo, Cetine, Pietradonice og Giovanni Neri. Plantningen er Sangiovese. Cerretalto ligger i et amfiteater mod øst med stenet, jernholdig jord. Cetine ligger syd og er varmere.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Brunello di Montalcino, når du vil have kommunen – også Biondi-Santi og Soldera. Gå til Toscana, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Casanova di Neri. Gå til Italien for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.