Screaming Eagle – Screaming Eagle i Napa Valley

Screaming Eagle er slægten bag Screaming Eagle i Napa Valley – vineriet i Oakville ved Silverado Trail, under Californien i USA. Flasken er Cabernet Sauvignon fra Oakville, ikke hele dalen. Harlan er Harlan Estate på vestskråningen. Caymus skrives andetsteds.

Hvad er Screaming Eagle?

Screaming Eagle er vineriet bag den lille Oakville-mark ved Silverado Trail. Huset laver Cabernet: The Flight som den åbne dør og Screaming Eagle som anledningen. Produktionen er lille – et par hundrede til otte hundrede kasser grand vin. Det er ét greb på Napa Valley – ikke et synonym for al Californien og ikke Harlans vestskråning. Jean Phillips tappede den første kommercielle årgang i 1992. Vil du have appellationens bredde til grill og bøf, så start på Napa Valley-siden.

Historien bag Screaming Eagle

Jean Phillips havde en lille parcel. Heidi Barrett tapte de første årgange. Parker-pointene på 1992 gjorde huset til kult. Stanley Kroenke købte i 2006. Nick Gislason tapper nu. David Abreu passer marken.

Second Flight kom i 2006 og skiftede navn til The Flight. Sauvignon Blanc er den sjældne hvide. Caymus og de øvrige Napa-huse skrives andetsteds. Denne side handler om Oakville og Screaming Eagle. Allocationen er husets eget greb, ikke en invitation til nabohusene.

Vine og cuvéer

Screaming Eagle er grand vin. Cabernet Sauvignon fra Oakville. Få hundrede kasser. Det er anledningen.

The Flight er åbningsdøren – Merlot-ledet, tidligere Second Flight. Sauvignon Blanc er den øvrige. Start med The Flight, hvis du vil smage huset uden Screaming Eagle-prisen. Der er ingen tredje rød cuvée på listen.

Bedste årgange for Screaming Eagle

The Flight kan åbnes efter fire til otte år. Screaming Eagle følger de slanke Napa-år og åbner typisk efter otte til femten år.

2013 og 2016 er slanke og præcise. 2018 viser Screaming Eagle med tid. I varme år holder Oakville-køligheden om natten syren. I svage år droppes blokke fra blendet.

Et middelt år i The Flight er stadig Screaming Eagle. Et hypet årtal fra et anonymt Napa-hus er stadig ikke Screaming Eagle. Læs cuvéen først, årgang dernæst.

Vine fra Screaming Eagle

Kommer snart

Sådan smager Screaming Eagle

Screaming Eagle smager i den slanke, mørke ende af Napa Valley: solbær, ceder, blomst og en tannin, der sidder fastere end et varmt, kort fad-hus. Det er Screaming Eagle. The Flight er åben. Cabernet giver kanten.

Forskellen til Harlan sidder i siden af dalen: her er Silverado Trail og den flade Oakville-mark, der er vestskråningen. Hold glasset kælderkøligt. The Flight skal have luft. En Screaming Eagle skal have karaffel, så solbær og ceder finder hinanden.

Screaming Eagle til mad

Grill, bøf, lam og faste oste følger husets Cabernet. The Flight bærer også steg. Screaming Eagle er glasset alene, når Oakville er pointen. Tunge, søde saucer passer dårligt til den slanke tannin.

Screaming Eagle er anledningen. Til weekend og fest uden ikon-prisen: The Flight. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Screaming Eagle i Napa Valley

Vineriet sidder i Oakville ved Silverado Trail. Marker ligger på den østlige side af dalen: Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc. Harlan står på vestskråningen. Caymus og de øvrige Napa-huse skrives andetsteds. Sauvignon Blanc er den lille hvide parcel.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Napa Valley, når du vil have zonen – også Harlan. Gå til Californien, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Screaming Eagle. Gå til USA for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.