Coto de Gomariz – Colleita Seleccionada i Ribeiro

Coto de Gomariz er slægten bag Colleita Seleccionada i Ribeiro – vineriet i Gomariz, under Galicien i Spanien. Flasken er Treixadura, ikke Médocs Sauvignon. Luis Anxo Rodríguez er Escolma i samme zone. Viña Mein skrives andetsteds.

Hvad er Coto de Gomariz?

Coto de Gomariz er vineriet i landsbyen Gomariz. Huset laver Treixadura: Coto de Gomariz som den åbne dør og Colleita Seleccionada som anledningen. Produktionen kommer fra Finca O Figueiral og Avia-dalen. Det er ét greb på Ribeiro – ikke et synonym for al Galicien og ikke Escolma. Ricardo Carreiro tog over i 2000 og holder Colleita Seleccionada som den tætteste Treixadura fra O Figueiral, genplantet i 1978 på ler over skifer i Gomariz. Vil du have appellationens bredde til fisk og skaldyr, så start på Ribeiro-siden.

Historien bag Coto de Gomariz

Familien hævder et clos fra 900-tallet. Ricardo junior hyrede Xosé Lois Sebio. O Figueiral blev genplantet i 1978. The Flower and the Bee er et sideprojekt. Huset holder fast i Treixadura, Godello og Lado på ler og skifer.

Viña Mein skrives andetsteds. Denne side handler om Colleita Seleccionada. Gomariz er husets eget greb, ikke en invitation til Ribeira Sacra. Marker ligger i Avia-dalen ved Leiro i Ourense-provinsen her i Galicien vestpå i selve indlandet bag kysten ved Leiro selv her i zonen i dag stadig her.

Vine og cuvéer

Colleita Seleccionada er grand vin. Treixadura fra O Figueiral med Godello, Albariño og Lado. Det er anledningen.

Coto de Gomariz er åbningsdøren. Start med Coto de Gomariz, hvis du vil smage huset uden Colleita-prisen. Finca Teira ligger ved siden af, ikke over.

Bedste årgange for Coto de Gomariz

Coto de Gomariz kan åbnes efter ét til to år. Colleita Seleccionada følger de slanke Ribeiro-år og åbner typisk efter tre til seks år.

2019 og 2020 er slanke og præcise. 2018 viser Colleita med tid. I varme år holder leret syren. I svage år droppes Colleita.

Et middelt år i Ribeiro er stadig Coto de Gomariz. Et hypet årtal fra et anonymt Ribeiro-hus er stadig ikke Colleita Seleccionada. Læs cuvéen først, årgang dernæst.

Vine fra Coto de Gomariz

Kommer snart

Sådan smager Coto de Gomariz

Coto de Gomariz smager i den slanke, citrusprægede ende af Ribeiro: æble, urt og en syre, der sidder fastere end et blødt Ribeiro-hverdagsglas. Det er Colleita Seleccionada. Coto de Gomariz er åben. Treixadura giver kanten.

Forskellen til Luis Anxo Rodríguez sidder i parcellen: her er Gomariz og O Figueiral, der er Arnoia og Escolma. Hold glasset kælderkøligt. Coto de Gomariz kan serveres kold. En Colleita skal have et slankt glas, så frugt og granit finder hinanden.

Coto de Gomariz til mad

Fisk, skaldyr og fjerkræ følger husets Treixadura. Coto de Gomariz bærer også en simpel fisk. Colleita Seleccionada er glasset alene, når O Figueiral er pointen. Tunge, søde saucer og rødt kød passer dårligt til den slanke syre.

Colleita Seleccionada er anledningen. Til weekend og fest uden ikon-prisen: Coto de Gomariz. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Coto de Gomariz i Ribeiro

Vineriet sidder i Gomariz. Marker ligger i Avia-dalen. Plantningen er Treixadura. Luis Anxo Rodríguez står i samme zone. Viña Mein skrives andetsteds.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Ribeiro, når du vil have zonen – også Luis Anxo Rodríguez. Gå til Galicien, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Coto de Gomariz. Gå til Spanien for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.