Aldo Conterno er poderiet i Bussia i Monforte d’Alba i Barolo – Piemonte-huset med Granbussia, under Piemonte i Italien. Flasken er Bussia, ikke Monfortino.
| Producent | Aldo Conterno |
| Distrikt | Barolo |
| Region | Piemonte |
| Land | Italien |
| Grundlagt / nøgleperson | Sønnerne Conterno |
| Hoveddruer | Nebbiolo |
| Klassifikation | Barolo |
| Kendt for | Granbussia; Romirasco; Bussia |
| Prisleje | Meget høj |
Hvad er Aldo Conterno?
Aldo Conterno er ét poderie i Bussia. Det laver Nebbiolo – Bussia som den åbne dør og Granbussia som anledningen. Det er Aldos gren efter bruddet med broderen Giovanni – altså ikke Giacomo Conterno. Sønnerne leder. Vil du have appellationen, så start på Barolo-siden.
Historien bag Aldo Conterno
Aldo forlod familiecantinaen i 1969 og byggede sit eget i Bussia. Han ville have en slankere stil end broderens. Granbussia kom i 1970’erne. Aldo døde i 2012. Franco, Stefano og Giacomo fører videre.
Huset er poderie. Flasken er Bussia.
Vine og cuvéer
Åbningsdøren er Barbera Conca Tre Pile og Barolo Bussia. Colonnello, Cicala og Romirasco er de tre cru’er. Granbussia er riservaen – typisk 70 procent Romirasco. Kun i store år.
Bussia er flasken til bordet. Granbussia er anledningen.
Bedste årgange for Aldo Conterno
Bussia åbner typisk efter otte til femten år. Granbussia følger Monfortes store Nebbiolo-år og ligger længere – ofte over et årti i kælderen før frigivelse.
2010, 2013 og 2016 er de slanke. 2015 er tættere. Granbussia laves ikke hvert år.
Et middelt år i Bussia er stadig Aldo. Et hypet årtal fra et anonymt Monforte-hus er stadig ikke Granbussia. Læs cuvéen først, årgang dernæst.
Vine fra Aldo Conterno
Kommer snart
Sådan smager Aldo Conterno
Aldo Conterno smager i den faste, mørke ende af Bussia: kirsebær, læder, rose og en midte, der er blødere end Monfortino. Det er Monforte. Bussia er åben. Romirasco er den faste. Granbussia er den længste.
Hold glasset kælderkøligt. Bussia skal have luft. En Granbussia skal have karaffel, så de fine toner kommer frem.
Aldo Conterno til mad
Brasato, trøffel og vildt følger husets Nebbiolo. Bussia bærer også pasta. Granbussia er glasset alene, når Bussia er pointen. En lagret Parmigiano kan bære; milde oste taber.
Granbussia er anledningen. Til weekend og fest: Bussia. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.
Aldo Conterno i Barolo
Poderiet sidder i Bussia og dækker omkring 25 hektar. Plantningen er Nebbiolo. Jorden er mergel og kalk. Marker ligger i Romirasco, Cicala og Colonnello – alle i Bussia Soprana.
Appellationen er distriktssiden. Gå til Barolo, når du vil have bakken – også Giacomo og Sandrone. Gå til Piemonte, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Aldo. Gå til Italien for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.