Domaine de la Romanée-Conti – Vosne-Romanée i Côte de Nuits

Domaine de la Romanée-Conti er huset i Vosne-Romanée i Côte de Nuits – domaineet med de to monopoler, under Bourgogne i Frankrig. Flasken er huset, ikke appellationen.

Hvad er Domaine de la Romanée-Conti?

Domaine de la Romanée-Conti er ét hus i Côte de Nuits. Domaineet laver Pinot Noir og lidt Chardonnay – blomst, jord og silke fra grand cru-marker i Vosne-Romanée og Flagey-Échézeaux. Det er ét greb på climats – ikke et synonym for al Côte de Nuits og ikke et 1855-slot. Bourgogne rangerer marken, ikke huset. Familien de Villaine og familien Leroy ejer domaineet i fællesskab. Bertrand de Villaine og Perrine Fenal leder. Vil du have skråningens bredde, så start på Côte de Nuits-siden.

Historien bag Domaine de la Romanée-Conti

Marken Romanée-Conti går tilbage til munke ved Saint-Vivant. Jacques-Marie Duvault-Blochet samlede domaineet i 1869. I 1942 blev det et sameje mellem de Villaine og Leroy. Aubert de Villaine har stået i spidsen i årtier. Perrine Fenal repræsenterer Leroy-grenen. Bertrand de Villaine er med i den daglige drift.

Marken er økologisk siden 1985 og biodynamisk fra 2007. Der blev ikke tappet mellem 1946 og 1951 efter phylloxera-genplantningen. Flasken er DRC – eller den findes ikke det år.

Vine og cuvéer

Grand vin i toppen hedder Romanée-Conti. Monopolet dækker 1,81 hektar og giver typisk 5–6.000 flasker. La Tâche er det andet monopol: 6,06 hektar, mere tilgængelig i volumen, samme hus. Det er domaineets to kerner – blomst og silke, der tager et årti.

Derefter kommer Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échézeaux og Échézeaux. Échézeaux er den praktiske start blandt de faste røde. Corton ligger i Côte de Beaune. Montrachet er den hvide – 0,68 hektar Chardonnay. Cuvée Duvault-Blochet er en lejlighedsvis Vosne premier cru fra deklassificeret grand cru. Start der, når den findes. Romanée-Conti er anledningen.

Bedste årgange for Domaine de la Romanée-Conti

DRC følger Bourgognes Pinot-år, ikke Bordeaux’ Cabernet-kalender. Grand cru åbner typisk efter otte til femten år. Échézeaux og Cuvée Duvault-Blochet kommer tidligere til bordet.

2010 er den slanke klassiker. 2015 er varm og tæt. 2016 er præcis. 2019 og 2020 er dybe. 2022 kræver stadig tid.

Et middelt år fra DRC er stadig DRC. Et hypet årtal fra et anonymt Vosne-domaine er stadig ikke Romanée-Conti. Læs huset og climaten først, årgang dernæst.

Vine fra Domaine de la Romanée-Conti

Kommer snart

Sådan smager Domaine de la Romanée-Conti

DRC smager i den silkede ende af Côte de Nuits: kirsebær, blomst, underskov og en tannin, der folder sig blødere ud end Bordeaux. Det er ikke Médoc. Det er Pinot på kalk. Romanée-Conti er den tætteste kerne. La Tâche er bredere. Échézeaux er åbnere.

Grand cru kræver luft. Hold glasset lidt under stuetemperatur, og giv en ung årgang to timer i karaffel. En moden flaske skal have kortere luft, så de fine toner ikke forsvinder.

Domaine de la Romanée-Conti til mad

Andebryst, due og svampe følger husets silke. En stegt fasan eller en ret med trøffel er et bedre match end foie gras eller lammekølle. Faste, mellemlagrede oste kan bære glasset; milde oste taber.

Romanée-Conti er anledningen – eller glasset alene, når kælderen er pointen. Til weekend uden monopol-prisen: Échézeaux, når du kan finde den. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Domaine de la Romanée-Conti i Côte de Nuits

Domaineet dækker omkring 25–28 hektar, næsten kun grand cru. Romanée-Conti og La Tâche er monopoler i Vosne-Romanée. Resten ligger i Vosne, Flagey-Échézeaux, Corton og Montrachet. Jorden er kalk og ler på midtskråningen.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Côte de Nuits, når du vil have skråningens bredde. Bliv her, når spørgsmålet er DRC. Gå til Bourgogne for regionen og til Frankrig for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.