Château Figeac – Premier Grand Cru Classé A i Saint-Émilion

Château Figeac er premier A-huset på de tre grusbakker i Saint-Émilion – Cabernet-slottet ved Pomerol-grænsen, under Bordeaux i Frankrig. Flasken er huset, ikke appellationen.

Hvad er Château Figeac?

Château Figeac er ét premier grand cru classé A i Saint-Émilion. Slottet laver vin med usædvanlig høj Cabernet Sauvignon for højrebredden – solbær, grafit og en slankere midte end naboens silke. Det er ét greb på de tre grusbakker – ikke et synonym for al Saint-Émilion. Cheval Blanc er Cabernet Franc på samme plateau. Ausone er kalken under byen. Angélus er pied de côte. Figeac er Médoc-grebet på højrebredden. Familien Manoncourt har ejet slottet siden 1892. Frédéric Faye leder huset. Vil du have appellationens bredde, så start på Saint-Émilion-siden.

Historien bag Château Figeac

Figeac var et stort gods. I 1830’erne solgte huset parceller, der blev til Cheval Blanc. Familien Manoncourt købte i 1892. Thierry Manoncourt plantede Cabernet Sauvignon i en andel, højrebredden ellers undgår. Han døde i 2010. Døtrene Hortense og Blandine ejer. Frédéric Faye leder mark og kælder.

Huset var premier grand cru classé B fra 1955. I 2022 blev Figeac premier A – mens Cheval Blanc, Ausone og Angélus forlod klassifikationen. 2022 er første A-årgang. Den nye kælder åbnede i 2021.

Vine og cuvéer

Grand vin hedder Château Figeac. Blandingen ligger typisk omkring en tredjedel Cabernet Sauvignon, en tredjedel Cabernet Franc og en tredjedel Merlot. Vinen lagrer 15–18 måneder, typisk på nye fade. Det er husets cabernet-højrebred – solbær og grafit, der tager et årti, før den folder sig ud.

Petit-Figeac er andenvinen. Navnet har stået alene siden 2012. Før hed den La Grange Neuve de Figeac. Det er husets åbningsdør – samme grus, blødere midte, tidligere drikkeklar. Start her, hvis du vil møde huset uden premier A-prisen. Grand vin er anledningen.

Bedste årgange for Château Figeac

Figeac følger Bordeaux’ Cabernet-år, men huset har sin egen rytme: mere Cabernet Sauvignon end Cheval Blancs Franc-silke. Grand vin åbner typisk efter ti til femten år. Petit-Figeac kommer tidligere til bordet.

2016 er den slanke klassiker. 2019 er 34 procent Cabernet Sauvignon. 2020 er 37 procent Merlot. 2022 er 35 procent Merlot, 34 procent Cabernet Franc og 31 procent Cabernet Sauvignon – første A-årgang; den kræver stadig tid.

Et middelt år fra Figeac er stadig Figeac. Et hypet årtal fra et anonymt Saint-Émilion-slot er stadig ikke premier A. Læs huset først, årgang dernæst.

Vine fra Château Figeac

Kommer snart

Sådan smager Château Figeac

Figeac smager i den slanke ende af højrebredden: solbær, grafit, ceder og en tannin, der minder mere om Médoc end om typisk Saint-Émilion-Merlot. Det er ikke Cheval Blancs silke. Det er ikke Ausones kalk. Forskellen sidder i Cabernet Sauvignon og i grusbakkerne mere end i farven.

Petit-Figeac har mere åben frugt. Grand vin kræver luft. Hold glasset lidt under stuetemperatur, og giv en ung årgang to til tre timer i karaffel. En moden flaske skal have kortere luft, så de fine toner ikke forsvinder.

Château Figeac til mad

Lammekølle, andebryst og vildt med fedme følger husets tannin. En braiseret ret med mørk sauce er et bedre match end sushi eller let fisk. Faste, mellemlagrede oste kan bære glasset; milde oste taber.

Grand vin er anledningen – eller glasset alene, når kælderen er pointen. Til weekend uden premier A-prisen: Petit-Figeac. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Château Figeac i Saint-Émilion

Ejendommen dækker 54 hektar i ét stykke; 41 hektar er vin. Tre günziske grusbakker ligger over blåler, på grænsen til Pomerol og op ad Cheval Blanc. Plantningen er omkring 35 procent Cabernet Sauvignon, 35 procent Cabernet Franc og 30 procent Merlot. Det er den højeste Cabernet Sauvignon-andel blandt kommunens ikoner.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Saint-Émilion, når du vil have kommunens bredde – også Cheval Blanc, Ausone og Angélus. Bliv her, når spørgsmålet er Figeac. Gå til Bordeaux for regionen og til Frankrig for landet. Vestpå ligger Pomerol. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.