Château Lafleur – Pomerol

Château Lafleur er huset på 4,5 hektar ved siden af Pétrus i Pomerol – slottet med halv Cabernet Franc, under Bordeaux i Frankrig. Flasken er huset, ikke appellationen.

Hvad er Château Lafleur?

Château Lafleur er ét hus i Pomerol. Slottet laver vin med omkring halv Merlot og halv Cabernet Franc – blomst, grafit og en slankere kerne end naboens rene Merlot. Det er ét greb på plateauets grus – ikke et synonym for al Pomerol. Pétrus er blåler og 100 procent Merlot. Le Pin er garage. Vieux Château Certan er slægtshuset med Cabernet. Lafleur er den lille firkant med Bouchet. Pomerol har ingen klassifikation. Familien Guinaudeau driver huset. Baptiste og Julie Guinaudeau leder. Vil du have appellationens bredde, så start på Pomerol-siden.

Historien bag Château Lafleur

Henri Greloud købte de 4,5 hektar i 1872. Marken har ikke skiftet form siden. Familien Robin holdt slottet i midten af 1900-tallet. I 1985 tog Jacques og Sylvie Guinaudeau over. De købte huset i 2002. Sønnen Baptiste og Julie Guinaudeau leder i dag.

Familien kalder Cabernet Franc for Bouchet. Les Pensées kom i 1987. Fra 2000 er den et eget greb på lerpletten midt i marken – ikke en klassisk andenvin. Pomerol har ingen klassifikation. Flasken er stadig Lafleur.

Vine og cuvéer

Grand vin hedder Château Lafleur. Den kommer fra gruset på de 4,5 hektar. Blandingen ligger omkring 50/50 Merlot og Cabernet Franc; nogle år går Bouchet over halvdelen. Vinen lagrer 14–18 måneder, typisk med kun omkring 25 procent nye fade. Det er husets slanke Pomerol – blomst og grafit, der tager et årti, før den folder sig ud.

Les Pensées kommer fra 0,7 hektar ler midt i marken. Første årgang 1987. Fra 2000 er den sit eget cru. Det er husets åbningsdør – samme firkant, mere ler, tidligere drikkeklar. Start her, hvis du vil møde huset uden grand vin-prisen. Grand vin er anledningen.

Bedste årgange for Château Lafleur

Lafleur følger Bordeaux’ store år, men huset har sin egen rytme: mere Cabernet Franc end Pétrus og Le Pin. Grand vin åbner typisk efter ti til femten år. Les Pensées kommer tidligere til bordet.

2016 er 55 procent Cabernet Franc. 2018 er 54 procent Cabernet Franc. 2019 og 2020 ligger omkring 50/50. 2022 kræver stadig tid.

Et middelt år fra Lafleur er stadig Lafleur. Et hypet årtal fra et anonymt Pomerol-slot er stadig ikke Lafleur. Læs huset først, årgang dernæst.

Vine fra Château Lafleur

Kommer snart

Sådan smager Château Lafleur

Lafleur smager i den slanke ende af Pomerol: blomst, solbær, grafit og en tannin, der sidder fastere end hos Pétrus. Det er ikke naboens rene Merlot på blåler. Det er ikke Le Pins eksotiske garage. Forskellen sidder i Bouchet og i gruset mere end i farven.

Les Pensées har mere åben frugt. Grand vin kræver luft. Hold glasset lidt under stuetemperatur, og giv en ung årgang to til tre timer i karaffel. En moden flaske skal have kortere luft, så de fine toner ikke forsvinder.

Château Lafleur til mad

Lammekølle, andebryst og vildt med fedme følger husets tannin. En braiseret ret med mørk sauce er et bedre match end sushi eller let fisk. Faste, mellemlagrede oste kan bære glasset; milde oste taber.

Grand vin er anledningen – eller glasset alene, når kælderen er pointen. Til weekend uden grand vin-prisen: Les Pensées. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Château Lafleur i Pomerol

Marken dækker 4,5 hektar i én firkant på plateauet, nabo til Pétrus. Plantningen er omkring 50 procent Merlot og 50 procent Cabernet Franc. Jorden er grus og ler – ikke Pétrus’ rene blåler. Les Pensées sidder på lerpletten midt i marken.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Pomerol, når du vil have kommunens bredde – også Pétrus, Le Pin og Vieux Château Certan. Bliv her, når spørgsmålet er Lafleur. Gå til Bordeaux for regionen og til Frankrig for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.