Château Smith Haut Lafitte – cru classé i Pessac-Léognan

Château Smith Haut Lafitte er cru classé-huset på grusplateauet Lafitte i Pessac-Léognan – Cabernet-slottet med rød og hvid i Martillac, under Bordeaux i Frankrig. Flasken er huset, ikke appellationen. Navnet har intet med Lafite Rothschild at gøre.

Hvad er Château Smith Haut Lafitte?

Château Smith Haut Lafitte er ét cru classé i Pessac-Léognan. Slottet laver rød Cabernet-vin med røg og grus og en tør hvid på Sauvignon Blanc. Det er ét greb på Graves-plateauet – ikke et synonym for al Pessac-Léognan. Haut-Brion er 1855-premieren tættere på byen. La Mission Haut-Brion er den strammere nabo. Smith Haut Lafitte ligger i Martillac, sydligere, og er den mere åbne linje. Familien Cathiard har ejet slottet siden 1990. Vil du have appellationens bredde, så start på Pessac-Léognan-siden.

Historien bag Château Smith Haut Lafitte

Stokkene stod på plateauet Lafitte allerede i 1365. Skotten George Smith købte i 1720 og lagde sit navn til stedet. Huset er Graves-klassificeret for den røde vin. Louis Eschenauer ejede slottet fra 1958. I 1990 købte Daniel og Florence Cathiard huset og byggede ny kælder og egen bødkeri.

Familien lagde marken om til økologi og siden biodynami. Certificeringen kom i 2019. Daniel Cathiard døde i januar 2026. Florence leder huset. Fabien Teitgen står for mark og kælder.

Vine og cuvéer

Grand vin rød hedder Château Smith Haut Lafitte. Blandingen er oftest 60–65 procent Cabernet Sauvignon, resten Merlot med små andele Cabernet Franc og Petit Verdot. Vinen lagrer 18 måneder, typisk 60 procent nye fade fra husets eget bødkeri. Det er husets røgede Graves – solbær og grus, der tager et årti, før den folder sig ud.

Château Smith Haut Lafitte Blanc er 90 procent Sauvignon Blanc med Sauvignon Gris og Sémillon fra omkring 11 hektar. Den er kernen i husets hvide linje – ikke et lille sidespor som hos mange Médoc-huse. Appellationen er Pessac-Léognan.

Les Hauts de Smith er andenvinen i rød og hvid. Le Petit Haut Lafitte er et andet rødt greb med mere Cabernet. Start med Les Hauts de Smith, hvis du vil møde huset uden cru classé-prisen. Grand vin – rød eller hvid – er anledningen.

Bedste årgange for Château Smith Haut Lafitte

Smith Haut Lafitte følger Bordeaux’ Cabernet-år, men huset har sin egen rytme: røg og åben frugt frem for Haut-Brions tyngde. Grand vin rød åbner typisk efter otte til tolv år. Den hvide kommer tidligere til bordet.

2010 er den tætte klassiker – solbær, røg og lang kælder. 2016 er den præcise: 65 procent Cabernet. 2018 er varm og koncentreret med 60 procent Cabernet. 2019 er 59 procent Cabernet. 2020 er 65 procent Cabernet. 2022 er 65 procent Cabernet; den kræver stadig tid.

Et middelt år fra Smith Haut Lafitte er stadig Smith Haut Lafitte. Et hypet årtal fra et anonymt Graves-slot er stadig ikke Smith. Læs huset først, årgang dernæst.

Vine fra Château Smith Haut Lafitte

Kommer snart

Sådan smager Château Smith Haut Lafitte

Den røde Smith Haut Lafitte smager i den røgede ende af Graves: solbær, grus, ceder og en tannin, der folder sig tidligere ud end hos Haut-Brion. Det er ikke 1855-premieren. Det er ikke La Missions stramme kerne. Forskellen sidder i plateauet i Martillac mere end i farven.

Den hvide smager af citrus, hvid fersken og flint. Les Hauts de Smith har mere åben frugt. Grand vin rød kræver luft. Hold glasset lidt under stuetemperatur, og giv en ung rød årgang to timer i karaffel. Den hvide skal være koldere.

Château Smith Haut Lafitte til mad

Den røde følger lammekølle, andebryst og vildt med fedme. Den hvide følger fisk med fedme, skaldyr og fjerkræ. En braiseret ret med mørk sauce er et bedre match til den røde end sushi. Faste, mellemlagrede oste kan bære det røde glas; milde oste taber.

Grand vin er anledningen – eller glasset alene, når kælderen er pointen. Til weekendgrill uden cru classé-prisen: Les Hauts de Smith. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Château Smith Haut Lafitte i Pessac-Léognan

Marken dækker 78 hektar i ét stykke i Martillac: 67 hektar rød og 11 hektar hvid. Den røde plantning er omkring 60–64 procent Cabernet Sauvignon, 30 procent Merlot, 5 procent Cabernet Franc og 1 procent Petit Verdot. Den hvide er 90 procent Sauvignon Blanc, 5 procent Sauvignon Gris og 5 procent Sémillon. Jorden er günzisk grus – huset kalder det det mest Graves af Graves.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Pessac-Léognan, når du vil have kommunens bredde – også Haut-Brion og La Mission. Bliv her, når spørgsmålet er Smith Haut Lafitte. Gå til Bordeaux for regionen og til Frankrig for landet. Nordpå ligger Médoc. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.