Château La Mission Haut-Brion – cru classé i Pessac-Léognan

Château La Mission Haut-Brion er cru classé-huset over vejen fra Haut-Brion i Pessac-Léognan – Cabernet- og Merlot-slottet med kapellet, under Bordeaux i Frankrig. Flasken er huset, ikke naboen.

Hvad er Château La Mission Haut-Brion?

Château La Mission Haut-Brion er ét cru classé i Pessac-Léognan. Slottet laver vin med solbær, røg og en tættere kerne end naboen. Det er ét greb på Graves-gruset – ikke et synonym for al Pessac-Léognan og ikke et andet Haut-Brion. Château Haut-Brion er 1855-premieren over vejen. La Mission er den strammere linje på samme plateau. Familien Dillon har ejet slottet siden 1983. Prins Robert af Luxembourg leder huset. Vil du have appellationens bredde, så start på Pessac-Léognan-siden.

Historien bag Château La Mission Haut-Brion

Arnaud de Lestonnac købte marken i 1540. Han var svoger til Jean de Pontac på Haut-Brion. I 1682 gik slottet til lazaristerne – Congrégation de la Mission – og fik sit navn. Munkene byggede kapellet i 1698. Revolutionen solgte huset som national gods.

Familien Woltner købte i 1919 og satte ståltanke ind – tidligt i Bordeaux. I 1983 købte Domaine Clarence Dillon slottet og lagde det sammen med Haut-Brion under samme ejer. Det er stadig to etiketter. Fra 2006 gik La Tour Haut-Brion ind i La Chapelle. Den hvide vin hed Laville Haut-Brion, indtil den i 2009 tog navnet La Mission Haut-Brion Blanc.

Vine og cuvéer

Grand vin hedder Château La Mission Haut-Brion. Blandingen svinger omkring 40–60 procent Cabernet Sauvignon og 35–55 procent Merlot. Vinen lagrer 18–22 måneder, høj andel nye fade. Det er husets tætte Graves – solbær og røg, der tager et årti, før den folder sig ud.

La Chapelle de La Mission Haut-Brion er andenvinen fra 1991. Navnet kommer af kapellet. Det er husets åbningsdør – samme grus, blødere midte, tidligere drikkeklar.

Château La Mission Haut-Brion Blanc er Sémillon og Sauvignon Blanc fra omkring fire hektar. Før 2009 hed den Laville Haut-Brion. Mængden er lille. La Clarté de Haut-Brion er den hvide andenvin, delt med Haut-Brion. Hvidvinene er et sidespor. Start med La Chapelle, hvis du vil møde huset uden cru classé-prisen. Grand vin er anledningen.

Bedste årgange for Château La Mission Haut-Brion

La Mission følger Bordeaux’ Cabernet-år, men huset har sin egen rytme: tættere kerne end Haut-Brion. Grand vin åbner typisk efter ti til femten år. La Chapelle kommer tidligere til bordet.

2010 er den tætte klassiker – 62 procent Cabernet, solbær og lang kælder. 2016 er den præcise med slankere alkohol. 2018 er varm og koncentreret. 2019 balancerer frugt og mineralitet. 2020 er dyb og slank. 2022 er 52 procent Cabernet; den kræver stadig tid.

Et middelt år fra La Mission er stadig La Mission. Et hypet årtal fra et anonymt Graves-slot er stadig ikke La Mission. Læs huset først, årgang dernæst.

Vine fra Château La Mission Haut-Brion

Kommer snart

Sådan smager Château La Mission Haut-Brion

La Mission smager i den tætte ende af Graves: solbær, røg, tobak og en tannin, der sidder fastere end hos Haut-Brion. Det er ikke 1855-premieren over vejen. Søskende, ikke tvillinger. Forskellen sidder i Cabernet-andelen mere end i farven.

La Chapelle har mere åben frugt. Grand vin kræver luft. Hold glasset lidt under stuetemperatur, og giv en ung årgang to til tre timer i karaffel. En moden flaske skal have kortere luft, så de fine toner ikke forsvinder.

Château La Mission Haut-Brion til mad

Lammekølle, andebryst og vildt med fedme følger husets tannin. En braiseret ret med mørk sauce er et bedre match end sushi eller let fisk. Faste, mellemlagrede oste kan bære glasset; milde oste taber.

Grand vin er anledningen – eller glasset alene, når kælderen er pointen. Til weekendgrill uden cru classé-prisen: La Chapelle. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Château La Mission Haut-Brion i Pessac-Léognan

Marken dækker omkring 29 hektar i Talence og Pessac, over vejen fra Haut-Brion. De røde stokke fylder omkring 25 hektar: cirka 48 procent Cabernet Sauvignon, 41 procent Merlot og 11 procent Cabernet Franc. Omkring fire hektar Sémillon og Sauvignon Blanc går til den hvide cuvé. Tætheden er 10.000 stokke per hektar.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Pessac-Léognan, når du vil have kommunens bredde – også Haut-Brion. Bliv her, når spørgsmålet er La Mission. Gå til Bordeaux for regionen og til Frankrig for landet. Nordpå ligger Médoc. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.