Adega Algueira – Pizarra i Ribeira Sacra

Adega Algueira er slægten bag Pizarra i Ribeira Sacra – vineriet i Doade, under Galicien i Spanien. Flasken er Mencía, ikke Médocs Cabernet. Guímaro er Finca Pombeiras i samme zone. Dominio do Bibei skrives andetsteds.

Hvad er Adega Algueira?

Adega Algueira er vineriet i Doade over Sil. Huset laver Mencía: Brandán som den åbne dør og Pizarra som anledningen. Produktionen kommer fra stejle terrasser på skifer i Amandi. Det er ét greb på Ribeira Sacra – ikke et synonym for al Galicien og ikke Finca Pombeiras. Fernando González byggede kælderen i 1996 og holder Pizarra som den tætteste Mencía fra skiferparceller i Doade med lave udbytter og atlantisk morgenvind. Vil du have appellationens bredde til lam og gryderet, så start på Ribeira Sacra-siden.

Historien bag Adega Algueira

Første parcel blev plantet i 1979. Kælderen kom i 1996, samme år som DO Ribeira Sacra. Fernando arbejder med sønnen Fabio. Carravel ligger under Pizarra. Cortezada er den hvide parcel. Huset holder fast i Mencía, Brancellao og Caíño på skifer.

Dominio do Bibei skrives andetsteds. Denne side handler om Pizarra. Doade er husets eget greb, ikke en invitation til Ribeiro. Terrasserne vender mod syd over Sil-canyonen i Sober i Lugo-provinsen. Abeleda ligger på den anden bred i Ribeiras do Sil i Ourense. Huset holder omkring 30 hektar fordelt på 130 parceller langs canyonen over Sil og Miño her i Galicien vestpå i selve indlandet bag kysten ved Sober og Doade selv her i zonen i dag stadig her.

Vine og cuvéer

Pizarra er grand vin. Mencía med Brancellao og Caíño fra skifer. Det er anledningen.

Brandán er åbningsdøren. Start med Brandán, hvis du vil smage huset uden Pizarra-prisen. Carravel ligger ved siden af, ikke over.

Bedste årgange for Adega Algueira

Brandán kan åbnes efter ét til to år. Pizarra følger de slanke Ribeira Sacra-år og åbner typisk efter fire til syv år.

2019 og 2021 er slanke og præcise. 2018 viser Pizarra med tid. I varme år holder skiferen syren. I svage år droppes Pizarra.

Et middelt år i Ribeira Sacra er stadig Adega Algueira. Et hypet årtal fra et anonymt Ribeira Sacra-hus er stadig ikke Pizarra. Læs cuvéen først, årgang dernæst.

Vine fra Adega Algueira

Kommer snart

Sådan smager Adega Algueira

Adega Algueira smager i den slanke, rødfrugtede ende af Ribeira Sacra: kirsebær, skifer og en tannin, der sidder fastere end et blødt Ribeira Sacra-hverdagsglas. Det er Pizarra. Brandán er åben. Mencía giver kanten.

Forskellen til Guímaro sidder i parcellen: her er Doade og Pizarra, der er Amandi og Finca Pombeiras. Hold glasset kælderkøligt. Brandán kan serveres kold. En Pizarra skal have et slankt glas, så frugt og skifer finder hinanden.

Adega Algueira til mad

Lam, gryderet og fjerkræ følger husets Mencía. Brandán bærer også en simpel gryde. Pizarra er glasset alene, når skiferen er pointen. Tunge, søde saucer og let fisk passer dårligt til den slanke frugt.

Pizarra er anledningen. Til weekend og fest uden ikon-prisen: Brandán. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Adega Algueira i Ribeira Sacra

Vineriet sidder i Doade over Sil. Marker ligger på stejle terrasser. Plantningen er Mencía. Guímaro står i samme zone. Dominio do Bibei skrives andetsteds.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Ribeira Sacra, når du vil have zonen – også Guímaro. Gå til Galicien, når du vil have regionen. Bliv her, når spørgsmålet er Adega Algueira. Gå til Spanien for landet. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.