Vinparring

Pizza er tomat, ost, dej og topping – og det er toppingen plus saucen, der styrer glasset. En Margherita vil have noget andet end pepperoni […]

Lær de grundlæggende regler om mad og vin sammensætning, så du kan oprette dine egne perfekte match. Denne guide viser dig trinene til, hvordan du

Ost og vin er en klassiker – men «rød vin til ost» er for groft. En blød brie vil have noget andet end en salt

Hvert år i december, når maden til juleaften er på plads, kommer næste spørgsmål: hvilken vin matcher tallerkenen? And, flæskesteg, kalkun og gås trækker glasset

Den rigtige vin til oksekød handler mindre om én «perfekt» flaske og mere om at matche vægt, fedme og tilberedning. En mør bradert bov i

Cava er ikke kun nytår. D.O. Cava kalder den et madvin: boblerne renser ganen, og stilen skifter med lagringen. Du skal bare vide, om flasken

Oksekød og Rioja er et af de par, der bare falder i hak. Du behøver ikke en kælder fuld af sjældne årgange. Du skal bare