Château Léoville Las Cases – andet cru i Saint-Julien

Château Léoville Las Cases er andet cru-huset bag løveporten i den nordlige del af Saint-Julien – Cabernet-slottet ved grænsen til Pauillac og Latour, under Bordeaux i Frankrig. Flasken er huset, ikke kommunen.

Hvad er Château Léoville Las Cases?

Château Léoville Las Cases er ét andet cru i Saint-Julien. Slottet laver Cabernet-vin med solbær, grafit og en tannin, der står tættere på Latour end på den åbne Saint-Julien-silke. Det er ét greb på kommunens grus – ikke et synonym for al Saint-Julien. Tre Léoville-huse deler det gamle navn. Las Cases er kernen bag muren. Léoville Barton og Léoville Poyferré er de to andre. Ducru-Beaucaillou er den mere åbne nabo i samme kommune. Familien Delon har drevet slottet siden slutningen af 1800-tallet. Jean-Hubert Delon ejer huset. Vil du have kommunens bredde til lam og grill, så start på Saint-Julien-siden.

Historien bag Château Léoville Las Cases

Domaine de Léoville var ét af Médocs ældste store marker. Efter revolutionen blev ejendommen delt. I 1826 gik en del til Hugh Barton – Léoville Barton. I 1840 blev resten delt mellem Pierre-Jean de Las Cases og slægten Poyferré. Las Cases beholdt tre femtedele og hjertet af den gamle mark: Grand Clos bag muren, der går fra Saint-Julien-byen til Latour. Alle tre huse blev andet cru i 1855.

Théophile Skawinski købte sig ind omkring 1900 og blev forvalter. Svigersønnen André Delon tog over. Familien Delon har siden samlet ejerskabet. Jean-Hubert Delon er eneejer. Løven på portalen er husets mærke – den står også på etiketten.

Delon ejer også Château Potensac i Médoc og Château Nénin i Pomerol. Det er andre huse – ikke Las Cases på etiketten.

Vine og cuvéer

Grand vin hedder Grand Vin de Léoville du Marquis de Las Cases, på hylden oftest Léoville Las Cases. Den kommer fra Grand Clos – de omkring 55 hektar bag muren. Blandingen er oftest 75–83 procent Cabernet Sauvignon, resten Merlot og Cabernet Franc. Vinen lagrer 16–20 måneder, typisk 80–90 procent nye fade. Det er husets tætte Saint-Julien – solbær og grafit, der tager et årti, før den folder sig ud.

Clos du Marquis er ikke andenvinen. Første årgang er 1902. Druerne kommer fra et andet sted: parceller vest for D2, tæt på Barton og Poyferré. Det er et eget Saint-Julien-vin med egen mark – samme familie, andet terroir.

Le Petit Lion du Marquis de Las Cases er den rigtige andenvin fra 2007. Her går yngre stokke ind, oftest med mere Merlot. Det er husets åbningsdør – samme sted, blødere midte, tidligere drikkeklar. Start med Petit Lion, hvis du vil møde huset uden andet cru-prisen. Grand vin er anledningen. Clos du Marquis er et andet hus på samme ejendom.

Bedste årgange for Château Léoville Las Cases

Las Cases følger Médocs Cabernet-år, men huset har sin egen rytme: høj Cabernet-andel og en tannin, der står længere end hos Ducru. Grand vin åbner typisk efter ti til femten år. Petit Lion kommer tidligere til bordet.

2010 er den tætte klassiker – solbær, ceder og tannin til årtier. 2016 er den præcise: 75 procent Cabernet, grafit og lang linje. 2018 er varm og koncentreret med 80 procent Cabernet. 2019 er 79 procent Cabernet og åbner tidligere end 2010. 2020 er 81 procent Cabernet – slankere alkohol end de varme naboår. 2022 er den tætteste i nyere tid: 83,5 procent Cabernet, der stadig kræver tid.

Et middelt år fra Las Cases er stadig Las Cases. Et hypet årtal fra et anonymt Saint-Julien-slot er stadig ikke andet cru. Læs huset først, årgang dernæst.

Vine fra Château Léoville Las Cases

Kommer snart

Sådan smager Château Léoville Las Cases

Léoville Las Cases smager i den stramme ende af Saint-Julien: solbær, grafit, ceder og en tannin, der sidder fast. Det er ikke Ducrus åbne midte. Det er ikke Latours premier-monument, men det ligger tættere på Latour end på den silke, mange venter af kommunen. Forskellen sidder i Grand Clos og i Cabernet-andelen mere end i farven.

Petit Lion har mere åben frugt og oftere mere Merlot i midten. Clos du Marquis er et andet sted – mere klassisk Saint-Julien, mindre Latour-nabo. Grand vin kræver luft. Hold glasset lidt under stuetemperatur, og giv en ung årgang to til tre timer i karaffel. En moden flaske skal have kortere luft, så de fine toner ikke forsvinder.

Château Léoville Las Cases til mad

Lammekølle, oksefilet og vildt med fedme følger husets tannin. En braiseret ret med mørk sauce er et bedre match end sushi eller let fisk. Faste, mellemlagrede oste kan bære glasset; milde oste taber.

Grand vin er anledningen – eller glasset alene, når kælderen er pointen. Til weekendgrill uden andet cru-prisen: Petit Lion eller Clos du Marquis. Generelle madregler: 9 gode råd til at vælge vin til maden.

Château Léoville Las Cases i Saint-Julien

Marken dækker omkring 98 hektar. Kernen er Grand Clos: cirka 55 hektar bag stenmur og løveport i den nordlige ende af Saint-Julien. Kun bækken Juillac skiller marken fra Latour i Pauillac. Resten ligger vest for D2, tæt på Barton og Poyferré, og bærer Clos du Marquis. Plantningen er omkring 66 procent Cabernet Sauvignon, 24 procent Merlot, 9 procent Cabernet Franc og 1 procent Petit Verdot. Stokkene er i snit omkring 40 år.

Appellationen er distriktssiden. Gå til Saint-Julien, når du vil have kommunens bredde – Ducru-Beaucaillou og de to andre Léoville. Bliv her, når spørgsmålet er Las Cases. Gå til Bordeaux for regionen og til Frankrig for landet. Nordpå ligger Pauillac. Sydpå ligger resten af Saint-Julien. Ikonet bor under distriktet; distriktet er bredere end ikonet.