Spansk hvidvin er Albariño fra Galicien, Verdejo fra Rueda, Cava-bobler og den tørre ende af Sherry. Genvej fra hvidvin til Spanien.
Indholdsfortegnelse
Hvidvin fra Spanien
Atlanterhavet i nordvest giver syre og saltpræg; plateauet giver knastør Verdejo; Catalonien og Cava dækker boblerne; Andalusien dækker de tørre Sherry-stile. Vælg efter skaldyr, tapas eller aperitif.
Regioner der passer
- Rías Baixas – Albariño til skaldyr.
- Ribeiro – Treixadura-blends, frisk og blomstret.
- Rueda – knastør Verdejo.
- Cava – spanske bobler.
- Sherry – Fino, Manzanilla og tørre stile.
- Penedès – hjemstavn for meget Cava + stille hvid.
Sådan vælger du
Skaldyr og salt → Rías Baixas. Knastør hverdagshvid → Rueda. Bobler → Cava. Tør aperitif med nøddeagtig dybde → Sherry (Fino/Manzanilla). Se Spanien og hvidvin.
Vin du kan købe
Kommer snart.