Fransk rødvin er Bordeaux-struktur, Bourgogne-elegance, Rhône-fylde og lettere Loire. Genvej fra rødvin til Frankrig.
Indholdsfortegnelse
Rødvin fra Frankrig
Vælg efter tallerkenen: oksekød og lagring → Bordeaux; fjerkræ, svampe og Pinot → Bourgogne; grill og sydfransk fylde → Rhône eller Languedoc; lettere Cabernet Franc → Loire (Chinon).
Regioner der passer
- Bordeaux – Cabernet/Merlot – struktur til kød.
- Pauillac – kraftig venstrebred.
- Saint-Émilion – Merlot-drevet højrebred.
- Côte de Nuits – Pinot Noir i den røde ende.
- Beaujolais – Gamay – lettere, frugtig.
- Châteauneuf-du-Pape – sydrhône-fylde.
- Côte-Rôtie – nordrhône Syrah.
- Hermitage – Syrah med dybde.
- Chinon – Cabernet Franc.
- Languedoc – sydfransk værdi og fylde.
- Bandol – Mourvèdre – kraftig Provence-rød.
Sådan vælger du
Struktur og cassis → Bordeaux. Elegance og Pinot → Bourgogne. Fyldig syd → Rhône eller Languedoc. Lettere rød → Loire. Se Frankrig og rødvin.
Vin du kan købe
Kommer snart.